Foi a Ordem de Santiago que fundou a Igreja de São Simão, no no séc. XII, quando foi encarregue do povoamento desta região.
O templo actual data do séc. XVI e o seu interesse reside no interior, revestido de painéis de azulejos do séc. XVII representando várias cenas da vida de santos, entre os quais se destacam o dedicado a S. João Baptista.