Março, Mês do sável


Março, Mês do sável

Março é o mês do sável em Vila Franca de Xira e o protagonista nos restaurantes participantes nesta campanha gastronómica. E na verdade, nada melhor do que provar um peixe do rio num concelho onde é longa a experiência de o confecionar bem.

Marcadas pela vida e dinâmica do Rio, as populações ribeirinhas viram nesta iguaria, durante bastante tempo, o seu sustento. A faina ainda traz o sável que entra nos rios entre março e maio, quando este se desloca para as zonas superiores, locais propícios para a desova.

Dê largas à imaginação e imagine um prato com uma saborosa açorda com sável frito. Faça o seu roteiro e desfrute a tradição de Vila Franca de Xira.

Outras Informações:
Data de Início: 01 Março 2019
Data de fim: 30 Abril 2019
https://www.visitportugal.com/pt-pt/content/mar%C3%A7o-m%C3%AAs-do-s%C3%A1vel-1
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